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[선물 추천]루앙프라방 - 옐로펀트커피 드립백 8개 set 4BOX+1BOX

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상품명	[선물 추천]루앙프라방 - 옐로펀트커피 드립백 8개 set 4BOX+1BOX
제조사	라이언스커피로스터스
판매가	￦39,900
상품 간략설명	한정기간동안 5박스를 저렴하게 만나보세요
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[라이언스 커피가 탁월한 선택인 이유]

1. 20% 더 넉넉하게 담았습니다.

5잔 기준으로 1잔 더!(20g 사용 시)

같은 가격 하지만 100g아닌 120g, 200g이 아닌 240g!

파격적인 할인율이 적용되는 500g 대용량 커피까지!

2. 커피 향미를 풍부하게 유지시켜주는 꼼꼼한 포장

가스는 빼주고 향미는 지켜주는 아로마벨브,

손쉽게 여닫을 수 있는 지퍼백

커피 향미를 오랫동안 지켜줍니다!

3. 남다른 안목, 풍부한 경험에서 만들어지는 커피

라이언스 커피는 국내외 커피 씬(Scene)에서 종횡무진하는

노영준 로스터의 남다른 안목과 풍부한 경험에서 만들어집니다.

4. 마셔본 분들이 직접 전하는 생생한 후기

라이언스 커피의 탁월함은 수많은 후기로 검증됐습니다.

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커피는 누워서 - 옐로펀트 커피 드립백set

커피를 왜 누워서 마셔요?

왜 한국에서는 커피를 마실 때 쉬지 않는거죠?

옐로펀트의 고향 라오스 루앙프라방에서는

커피한잔 때리고 메콩강 보고,

다시 한잔 때리고 울창한 숲을 바라보며

유유자적하게 삶의 여유를 찾았었는데

한국에서는 그럴 여유가 없었기 때문입니다.

커피를 소비적으로 마시고 싶지 않았던 겁니다

그래서 커피를 마실땐 눕기 시작했습니다.

커피를 마시는 10분동안은 아무것도 하지 않고

오직 커피와 나에게 집중하기 시작한거죠

핸드폰도 봐서는 안됩니다.

마지막 한방울까지 누워서 움직이지 마세요.

아무것도 하지않는

나만의 10분을 가져보는 겁니다.

국가 / 지역 : 라오스Laos / 루앙프라방 Luang prabang

재배고도 : 1000~1400m

품종 : 카티모르 Catimor

가공방식 : 워시드 Washed

컵 노트 : 아몬드, 다크초콜렛, 좋은 질감, 시트러스

Roasted Almonds, Dark Chocolate, Good Body, Citrus

# 라이언스 커피 자체 커핑을 통해 직접 작성한 플레이버 휠을 소개합니다

RYANS FLAVOR WHEEL

*본 커피는 드립백 세트 제품으로, 한 팩에 10g이 든 원두 8개가 한박스에 담겨 배송됩니다.

#옐로펀트 커피 그리고 라이언스

미디엄에서 풀시티까지

다양한방식으로 로스팅을 하면서

맛의 차이를 느껴보고

어떤 맛이 가장 라오스다운지

확인하는 시간을 가졌습니다.

맛은 그야말로 대만족!

라오스 커피는 한국인이 좋아하는

고소하고 달달한 느낌의 커피입니다.

생두의 캐릭터에 맞게 계속 만들어간다면

정말 사랑받는 커피가 나올 것 같습니다.

<싸이쏨분 커피 농부 그룹>

옐로펀트 커피는 라오스 북부의 해발 1000~1500m의

청정한 고산지대에서 재배됩니다.

농약 없이 천연 벌레 퇴치제를 만들어

커피를 정성스럽게 관리하고 있습니다.

옐로펀트 커피의 신선함의 비밀은

깨끗하고 아름다운

라오스의 깊은 숲속에 있습니다.

옐로펀트 커피는 원더스와 함께 2021년에 4만 5천주의 커피를 지원하였습니다.

옐로펀트 커피를 재배하는 농부들은 대대로 화전민이었습니다.

산에 불을 질러 밭을 일구고

벼랄 재배하여 자급자족합니다.

1년동안 벌어들이는 수익이 300달러 정도 밖에는 되지 않습니다.

옐로펀트 커피는 사단법인 원더스와

커피농가를 직접 지원하기 시작했고

단순히 커피를 매입하는 수준에 그치지 않고

다양한 커피 교육과 인프라를 지원하고 있습니다.

여러분이 마시는 커피는 농부들의 수고와 노력으로

만들어지고 있습니다.

옐로펀트 커피는

도전정신이 가득한

농부들과 함께 하는것에

큰 기쁨을 느낍니다

우리 자주 만나요!

로스팅 포인트

옐로펀트 커피의 컨센에 어울리는 맛을 위하여 중배전으로 로스팅을 진행했습니다.

로스팅을 한 후 이산화탄소를 제거하는 디개싱을 진행하고

본격적인 포장 작업을 진행합니다.

[ 사용하는 커피(Coffee) / 물(실제 붓는 양) / 추출시간(Brewing Time) ]

1~2인용 드리퍼 사용 시 : 22g / 230g (260g) / 2:20

2~4인용 드리퍼 사용 시 : 40g / 440g (520g) / 3:40

1단계 추출 전 준비(Before Brewing) : 뜨거운 물로 필터와 추출도구를 린싱(Rinsing)한다

2단계 뜸 들이기(Blooming) : 30g의 물을 커피 가루 위에 골고루 부은 뒤 35초간 기다린다

3단계 첫 번째 물 붓기(First Pour) : 90g의 물을 커피 가루 중심부터 붓기 시작해 서서히 바깥으로 붓는다

4단계 두 번째 물 붓기(Second Pour) : 처음 부은 물이 거의 다 빠질 때 즈음(1분 20여 초 정도), 두 번째 물을 붓는다. 70g의 물을 처음 부을 때보다 조금 더 천천히 붓는다.

5단계 마지막 불 붓기(Final Pour) : 두 번째 부은 물이 거의 다 빠질 때 즈음(1분 50여 초 정도), 70g의 물을 부어 추출을 끝낸다.

※ 커피의 좋은 향미를 즐기기 위해선 2분 40초 안에 추출을 끝내는 게 좋습니다.

※ 커피 정보 중 컵 노트는 위 레시피를 기준으로 작성됐습니다.

※ 이 레시피는 라이언스 커피 로스터스에서 추천하는 방법입니다. ‘정답’이 아닌 ‘제안’으로 이해하시기 바랍니다.

커피의 양, 물의 양, 물 붓는 속도 등은 개인의 취향에 따라 얼마든지 달리하셔도 좋습니다.

라이언스 커피 로스터스는 좋은 생두를 찾기 위해 매년 COE 또는 커피산지의 지역 옥션에 초청되어 참가하고 있습니다. 심사위원으로서 그동안 국내에는 소개되지 못했던 다양한 커피를 풍부하게 경험할 뿐만 아니라 구매자로서 라이언스 커피 로스터스만의 안목으로 엄선한 특별한 커피를 구매하고 있습니다.

옥션을 통해 인연을 맺은 농장주와는 재방문 등을 통해 지속적으로 소통하고 있습니다. 커피 품질 향상을 위한 적극적인 제안과 합리적인 가격 조정을 꾀하며 긍정적인 관계를 만들어갑니다. 앞으로 라이언스 커피 로스터스에서 소개할 커피들이 더욱 기대되는 이유입니다.

라이언스 커피 로스터스는 더 이상 작은 카페가 아닙니다. 프로 그린빈 바이어로서 세계와 소통하며 더 큰 세상을 향해 뛰고 있습니다.

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